Instituto Federal de SP participa de etapa do Concurso de Qualidade de Café do Vale da Grama

Codificação das amostras contribuiu para a organização e a imparcialidade da avaliação dos cafés produzidos no território

O Projeto de Impulsionamento da Região Vulcânica, desenvolvido em parceria entre o IFSP – Campus São João da Boa Vista, o IFSULDEMINAS – Campus Poços de Caldas e a Associação dos Produtores de Café da Região Vulcânica, também tem promovido a aproximação com iniciativas voltadas à valorização da qualidade e da identidade territorial dos cafés. O coordenador do projeto no Campus, servidor João Paulo Pereira, participou da codificação das amostras inscritas no 23º Concurso de Qualidade de Café do Vale da Grama, realizado em São Sebastião da Grama.

A edição deste ano registrou recorde de inscrições, com 48 amostras, evidenciando o empenho dos cafeicultores associados na busca contínua pela melhoria da qualidade dos cafés produzidos no território. A codificação integra os procedimentos de preparação do concurso e tem como objetivo preservar a identificação dos lotes durante a avaliação, contribuindo para maior imparcialidade e organização no processo de análise da qualidade. A participação do projeto, nessa etapa,  possibilitou acompanhar de perto uma iniciativa de valorização do território da Indicação Geográfica, além de fortalecer a aproximação entre o IFSP, a Associação dos Cafeicultores  e  produtores locais. A atividade integra as ações do Projeto de Impulsionamento da Região Vulcânica, que busca fortalecer o diálogo com organizações, produtores e iniciativas relacionadas à cafeicultura e à valorização das áreas produtoras de café.